In Frau Jot´s Küche können Sie sich sicher sein, dass alles aus den besten Zutaten hausgemacht wird. Ich verwende keine Fertigprodukte und damit auch keine Geschmacksverstärker und Konservierungsmittel.

Die Lebensmittel werden bevorzugt direkt aus der Region bezogen und ich koche saisonal – was es gerade im Garten gibt, kommt bei mir auf die Teller.

Auch beim Verpackungsmaterial versuche ich so nachhaltig wie möglich zu arbeiten. Da bei mir der Großteil mitgenommen wird, bin ich durch die viele Verpackung meiner Speisen ein großer Müllproduzent. Daher verwende ich nachhaltiges bzw. biologisch abbaubares Verpackungsmaterial aus Papier/Karton, Bagasse und wo es sich nicht vermeiden lässt, aus Bioplastik.

Sie wollen selber auch den Verpackungsmüll vermeiden? Dann bringen Sie doch Ihren eigenen Coffee-to-go-Becher oder Ihre eigene Lunchbox mit! Selbstverständlich gibt es auch bei mir im Lokal eine kleine Auswahl an wiederverwendbaren Trinkbechern und Lunchboxen zu kaufen.